Treccia alla nutella

Ok è quasi estate e non dovrei fare queste cose, ma alla faccia della prova costume io di trecce ieri ne ho fatte ben 2!
L'intenzione era di fare un dolce pasquale, da regalare, ma cercando su internet cosa mi spunta da un angolino del web? Una treccia alla nutella...
Cosa posso io di fronte a questa tentazione? Se non cedere?
E così mi sono messa all'opera e il risultato è garantito...

INGREDIENTI:
300 g di farina
50 g di zucchero
Aroma vaniglia
60 g di burro
1 uovo
85 g di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
nutella

PROCEDIMENTO:
1. Impastare tutti gli ingredienti, tranne il latte e il lievito;
2. Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungere all'impasto;
3. Lasciar lievitare per circa 2 ore, o finché non sarà raddoppiato di volume;
4. Stendere una sfoglia alta 3-4 mm e dividere in 3 rettangoli;
5. Su ogni rettangolo spalmare la nutella e formare 3 rotoli;
6.Intrecciare i tre rotoli e lasciar lievitare un'ora;
7. Spennellare con l'uovo e infornare per 20-25 minuti a 180°.

PS. Io ho riempito uno dei tre rotoli con la crema.

Treccia alla crema e gocce di cioccolato

Ebbene si ho compiuto questo atto di terrorismo culinario. Hihihi
Devo dire che è anche merito di questa crema squisita, ma ora passiamo alla ricetta...

INGREDIENTI:
225 g di farina
2 cucchiai di zucchero
100 ml di latte
2 tuorli
1 cucchiaio e 1/2 di olio di semi
1/2 cubetto di lievito di birra

70 g di burro
70 g di zucchero
Crema pasticcera (ne basta 1/4 della dose)
Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE:
1. Impastare farina, i 2 cucchiai di zucchero, l'olio e i tuorli;
2. A parte sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungere all'impasto che dovrà risultare morbido, ma non appiccicoso;
3. Lasciar lievitare 2 ore, o finché non sarà raddoppiato di volume;
4. Nel frattempo montare il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero;
5. Passate le 2 ore stendere l'impasto in una sfoglia di 3 mm e spalmare la metà del burro su una metà della foglia, facendo attenzione a non coprire i bordi, stendere di nuovo e ripetere l'operazione con il resto del burro;
6. a questo punto dividere la sfoglia in 2 rettangoli, spalmare su ognuno un pò di crema (Melius abundare quam deficere) e le gocce di cioccolato, e arrotolare i rettangoli per formare 2 rotolini;
7. Intrecciare i 2 rotolini, e inciderli in lunghezza;
8. Lasciare lievitare un'ora, poi spennellare con l'uovo e cuocere a 180° per 20-25 minuti.

PS. Le gocce di cioccolato possono essere sostituite con l'uvetta.